在井仔腳ㄟ厝，我看見了阿爸的辛苦
在部落格之中，我看見了格友的用心
阿爸再井仔腳所佈置的一切
從格友們的井仔腳文章看見了紀錄
而這一切的用心、真誠
就發生在井仔腳的故事之中
第十三篇為您呈現的是怡萱的作品
台南縣北門鄉的井仔腳.一直是小瓜呆嚮往
的地方.去年曾經和友人初次探訪卻因路徑不熟
走錯地方
週末我們一行人終於敲定.要探訪井仔腳
行前到格友井仔腳ㄟ厝去留言.說我們要去
誰知阿慧立刻熱情回應.說要煮紅豆湯請我們
井仔腳的鹽田是西元1818年建立.屬於
瓦盤氏鹽田
小瓜呆觀察.早年鹽田底的材質.看來應該是以破水缸的碎片鋪成的
很可惜的是因為鹽的製作成本等種種因素
台鹽決定停產.於西元2000年.鹽田的作業程序正式進入歷史.
西元2003年為了保留鹽田文化.重新開始
曬鹽.目前是由雲嘉南國家風景管理區.
聘請若干工人負責維護鹽田.
鹽工的上班時間是每天早上八點到下午五點
但是如果想看他們正在工作的情形
可就得碰運氣.除非團體事先經由管理處申請
情商鹽工示範工作情形
經由小瓜呆請求.這位好心的阿桑.特地示範
收鹽的工作狀況讓我們拍攝
首先要將滷水中的結晶鹽推成一座座的小鹽山
再用挑籃.一籃籃的挑到岸邊(當然應該還有其它工序於此不再贅述)
這水車應該原是早年將鹽滷轉往不同池子的工具
現在說是給小朋友體驗的玩具
經由阿慧的帶領我們來到井仔腳的厝.
這是阿明家的百年祖厝(註:阿明是阿慧的先生)
看到這棟建築.小瓜呆心中暗自忖度
這間房子的屋齡是否真有百年之久
原來我們看到的祖屋.外面又加了一面牆
為的是保護原先的土角厝.
一進入屋內就被滿室的檜木香氣吸引.
這棟屋裡所用到的木材全是檜木.
(終於明白為甚麼當年日本人.拼命的砍伐台灣山區的檜木運往日本
)
)三合院右伸手外牆上(左上角)有兩個洞.
看起來像是個倒吊的葫蘆.請參考
井仔腳ㄟ厝 給您的公開的回覆：
早期的廁所都蓋在三合院的外圍.那位置就是早期的廁所.因年代甚久已損毀.只剩這一道牆上有個明顯的倒葫蘆~~在那年代除了裝飾外另有3種意思 1.葫蘆倒掛有[福到]之意 2.當人在如廁時看到這形狀似乎就會感覺比較順暢些 3.葫蘆凹槽可擺放如廁的用品如竹子或樹枝、樹葉.....等用品
阿慧和阿明把我們當貴賓似的接待
請我們吃紅豆湯.還一路陪伴導覽
阿慧向我訴說阿明經營(井仔腳的厝)的過程
雖說這兒也算是一間民宿.但大多的遊客
都是當天來回.並沒有住宿.
他那兒也沒經營任何生意.然而只要來到
井仔腳的人.阿明與阿慧總是盡心盡力的
將自己的家鄉.井仔腳的美.介紹給大家.
原來他們竟然是這樣無償的付出
我問阿慧.那阿明吃甚麼?她說:捕魚啊
我感動得淚水在眼眶裡打轉
後來又看到由阿明與阿慧親自錄製的
黑腹燕鷗紀錄片
一直聽說每年10月份井仔腳的黑腹燕鷗回來時
是遮天蔽日.鋪天蓋地的景象.在網路上也看過格友po的照片
就是天空一片烏鴉鴉.
原本以為.應該像鴿子或其它的鳥類一樣.
一大群從天空劃過
卻沒想到影片中的黑腹燕鷗群.
竟然是以群體跳芭蕾舞的姿態展現在我們眼前
配上輕快的音樂.沒有任何旁白.只有一些簡單的文字敘述(有些感動不需要太多的旁白)
老實說.這是我在台灣.任何一個公辦
或是民營機構
看過最動人.最精彩.最活潑的記錄片
這是井仔腳的厝為遊客設置的教學區.
這一支支插在水裡的木枝.稱之為插蚵.
是第一代蚵農的養殖法
這是第二帶的蚵架.稱之為吊蚵.產量較少.
長出的蚵仔也較小.但因為採橫掛式
能夠受到日照.因此養殖出的牡蠣也是最好吃的
這是第三代蚵架.稱之為垂蚵.是產量最多
養殖時間也最短的.
經過阿慧細心的解說.小瓜呆對於養殖牡蠣
的方式總算有一個蓋括的瞭解
最後在此感謝井仔腳ㄟ厝阿明與阿慧
為井仔腳無私的付出.
也感謝他們的熱情接待與導覽
後記~~許多進來這篇的朋友都會說最後一篇拍得最好.偷偷告訴各位
整篇文章中的照片.都是小瓜呆親自拍的
