我跟家人商量的結果
決定再幫老闆多一個月，就是到8月底在離開
剛剛算了時間，還有55天
好像真的剩下不多的時間，我真的很不捨得，
因為爲客人煮一杯好咖啡，是我的夢想
而我真的只剩下55天，本來還只剩下24天
那是家人讓我在幫老闆的忙
所以我還有55天，可以在幫客人煮咖啡
記憶拉回到以前
記得剛來的時候，連一杯咖啡都還煮不好
雖然在之前的咖啡店煮了9個月
但在這裡煮卻通通不及格，沒有客人要喝我煮ㄉ
頭第一個月最難熬了，還煮到哭出來
也很害怕又煮的不好喝，對不起客人
一直到快第三個月了
終於聽見有個客人稱讚你煮的咖啡進步了，好開心
只是下一杯咖啡又不好喝了，換另一個客人嫌難喝
那種心情真的很像天堂與地獄，因為我那時的手法完全不對
在之前咖啡店煮是用臂力煮，後來在這裡才慢慢修正到腕力煮
我大約花了很久的時間，直到一年後
煮咖啡的技術才呈現有穩定的狀態
偶而還是會呈現不好的時候，就還是很努力煮咖啡、喝咖啡
而不知不覺已經兩年了，
我終於可以煮一杯好咖啡了、甚至也拉出一杯好看的拿鐵
一想到只剩下55天，我現在卻又哭了起來
我知道是喜極而泣的淚水、感動的淚水、不捨的淚水
因為這些的咖啡客人
讓我煮的每一杯咖啡都充滿著力量
也一直證明著我真的可以做到，只是爲了一杯好咖啡
